Starinski kolač sa makom: Klasik koji greje dušu
Kada pomislimo na “miris detinjstva”, Starinski kolač sa makom je jedna od prvih asocijacija. To je kolač koji ne poznaje prolazne trendove – njegova lepota leži u jednostavnosti, bogatstvu ukusa maka i onom posebnom osećaju topline koju donosi svakom porodičnom okupljanju. Savršen je izbor uz popodnevnu kafu ili čaj.
Tajna savršenog Starinskog kolača sa makom leži u pažljivom sjedinjavanju jaja i šećera, što mu daje onu jedinstvenu teksturu koja je istovremeno bogata i vazdušasta.
Sastojci za bazu
-
3 jaja
-
150g šećera
-
200g mlevenog maka
-
200g brašna
-
100ml mleka
Način pripreme korak po korak
-
Priprema smese: U posudi penasto umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i vazdušasta.
-
Sjedinjavanje: Dodajte brašno, mleveni mak i mleko, pa sve lagano sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smesu.
-
Pečenje: Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok kolač ne dobije lepu boju i dok se biskvit ne odvoji od ivica.
-
Završni detalj: Nakon pečenja, ostavite kolač da se prohladi, a zatim ga isecite na kocke za serviranje.
Savet za serviranje
Starinski kolač sa makom je najlepši kada se posluži potpuno ohlađen. Uz šoljicu toplog napitka, ovaj kolač postaje pravi užitak za sva čula.
