Savršena Arhitektura Podloge od Keksa, Fanta Krema i Čokoladne Glazure
Osvežavajuće Fanta Kocke predstavljaju savremen i vizuelno upečatljiv desert koji osvaja svojim osvežavajućim citrusnim notama i kremastom strukturom. Osnova ovog kolača oslanja se na 300g mlevenog keksa koji pruža stabilnu i čvrstu podlogu.
Preko hrskave osnove nalazi se živopisni srednji krem skuvan od 1l soka Fante, 4 pudinga vanile, 150g kristal šećera i 200g mekog putera, dok celu kreaciju kruniše glatka glazura od 200g tamne čokolade. To je idealan primer kako se jednostavne komponente transformišu u pravo kulinarsko remek-delo.
Sastojci
-
300g mlevenog keksa
-
1l soka Fante
-
4 pudinga vanile
-
200g mekog putera
-
200g tamne čokolade
-
150g kristal šećera
Način pripreme
-
U plehu ravnomerno utisnite 300g mlevenog keksa da formirate čvrstu i stabilnu podlogu.
-
U šerpi skuvajte gust krem od 1l soka Fante, 4 pudinga vanile i 150g kristal šećera, pa u prohlađeno umešajte 200g mekog putera i dobro izmutite.
-
Nanesite jarko narandžasti krem preko keksa, prelijte otopljenom glazurom od 200g tamne čokolade, ostavite u frižideru da se dobro stegne, pa secite na uredne kocke.
Savet za serviranje
Kada je reč o prezentaciji ovog slojevitog deserta, strogo izbegavajte gomilanje kolača na velikim, pretrpanim tacnama ili iznošenje cele table iseckanih kockica pred goste. Da biste naglasili visoku estetsku vrednost i kulinarski nivo, odaberite moderan, svetli ili blago teksturisani keramički tanjir. Na samu sredinu tanjira postavite isključivo jednu, savršeno isečenu usamljenu kocku Fanta kocke sa prepoznatljivim tamnim čokoladnim vrhom, jarko narandžastim srednjim slojem i podlogom od keksa, pazeći da se u kadru nikada ne nađe cela serija kolača zajedno sa izdvojenim komadom. Ovakav minimalistički pristup stavlja u prvi plan savršene slojeve i besprekornu poslastičarsku formu.
