Brza Plazma torta: Omiljeni klasik bez pečenja gotov za 15 minuta

Plazma torta je nezaobilazna kraljica svake proslave i apsolutni miljenik svih generacija. Najbolje od svega? Ne zahteva paljenje rerne, a bogat ukus keksa, oraha i osvežavajuće pomorandže osvaja na prvi zalogaj. Idealna je kada vam treba brz, izdašan i savršen desert koji uspeva baš svima!

• Veličina: Okrugli kalup ili tanjir za torte (24–26 cm)

• Broj porcija: 12–15 parčadi

• Vreme pripreme: 15 minuta

• Vreme hlađenja: 2–3 sata

Sastojci

Za osnovu od keksa:

• 600 g mlevenog Plazma keksa

• 200 g mlevenih oraha

• 250 g mekog putera (sobne temperature)

• 200 g šećera u prahu

• 200 ml soka od pomorandže (najbolje sveže ceđenog)

Za dekoraciju:

• 200 g šlaga u prahu (umutiti sa vodom ili mlekom po uputstvu)

• Malo mlevenog keksa (za posipanje)

Priprema

1. Mućenje putera U velikoj, dubljoj činiji mikserom penasto umutite meki puter sa šećerom u prahu, sve dok ne dobijete svetlu i kremastu smesu. Jako je važno da puter bude potpuno omekšao na sobnoj temperaturi kako ne bi ostale grudvice.

2. Dodavanje suvih sastojaka U umućeni puter dodajte mleveni Plazma keks i mlevene orahe. Varjačom ili rukama blago promešajte kako bi se suvi sastojci ravnomerno rasporedili.

3. Sjedinjavanje sa sokom U smesu postepeno ulivajte sok od pomorandže. Rukama dobro umesite sve sastojke dok ne dobijete kompaktnu, ujednačenu masu koja se lako oblikuje. Ukoliko vam se učini da je smesa previše tvrda i suva, slobodno dodajte još dve do tri kašike soka.

4. Oblikovanje torte Dobijenu smesu prebacite na ravan tanjir za torte ili u kalup sa obručem. Dlanovima je ravnomerno utapkajte i oblikujte u savršen krug. Površinu lepo zagladite špatulom.

5. Dekoracija i hlađenje Šlag umutite mikserom prema uputstvu sa kesice dok ne postane dovoljno čvrst. Bogato i ravnomerno premažite celu tortu odozgo. Za predivan rustični izgled, po vrhu pospite malo preostalog mlevenog keksa. Tortu stavite u frižider na nekoliko sati (a najbolje preko noći) kako bi se dobro stegla i kako bi se ukusi savršeno povezali.

Saveti

• Za najlepši i najintenzivniji ukus, obavezno koristite sveže isceđen sok od pomorandže umesto kupovnog soka iz tetrapaka.

• Ukoliko želite da obogatite teksturu, u smesu možete dodati i 100 g sitno seckane mlečne ili crne čokolade, kao i šaku suvog grožđa prethodno potopljenog u rum.

Isecite savršeno, čvrsto parče ovog omiljenog brzog deserta i uživajte u svakom slatkom zalogaju sa svojim najmilijima. Prijatno!