Savršena Arhitektura Hrskave Podloge, Kikirikija i Bogatog Slanoj Karamela
Snikers Karamel Kocke predstavljaju vrhunski spoj omiljenih čokoladno-kikiriki aroma inspirisanih čuvenom čokoladicom, prilagođen standardima visoke poslastičarske estetike. Osnova ovog deserta počiva na 300g mlevenog keksa, koje se pažljivo sjedinjuje sa 150g otopljenog putera kako bi formirale stabilnu i izuzetno čvrstu podlogu.
Preko podloge nalazi se bogat i kremast sloj napravljen od 200g kikiriki putera i 250g neslanog kikirikija, obogaćen sa izdašnih 300g slanog karamela koji daje savršen kontrast slatko-slanim ukusima. Celu kreaciju kruniše sjajna glazura od 300g mlečne čokolade. To je idealan primer kako se vrhunski sastojci pretvaraju u pravo kulinarsko remek-delo.
Sastojci
-
300g mlevenog keksa
-
250g neslanog kikirikija
-
300g slanog karamela
-
300g mlečne čokolade
-
200g kikiriki putera
-
150g otopljenog putera
Način pripreme
-
U dubljoj posudi pomešajte 300g mlevenog keksa sa 150g otopljenog putera, pa smesu ravnomerno utisnite na dno pleha da formirate čvrstu i stabilnu podlogu.
-
Preko podloge nanesite sloj napravljen od 200g kikiriki putera, a zatim ravnomerno rasporedite 250g neslanog kikirikija i prelijte sa 300g slanog karamela.
-
Otopite 300g mlečne čokolade, prelijte preko karamela i kikirikija, pa ostavite u frižideru da se dobro rashladi i stegne pre sečenja.
Savet za serviranje
Kada je reč o prezentaciji ovog slojevitog deserta, strogo izbegavajte gomilanje kolača na velikim, pretrpanim tacnama ili iznošenje cele table iseckanih kockica pred goste. Da biste naglasili visoku estetsku vrednost i kulinarski nivo, odaberite moderan, svetli ili blago teksturisani keramički tanjir. Na samu sredinu tanjira postavite isključivo jednu, savršeno isečenu usamljenu kocku sa prepoznatljivim slojem kikirikija i čokoladnim prelivom na vrhu, pazeći da se u kadru nikada ne nađe cela serija kolača zajedno sa izdvojenim komadom. Ovakav minimalistički pristup stavlja u prvi plan savršene slojeve i besprekornu teksturu.
