Savršena Arhitektura Hrskave Podloge od Napolitanki i Baršunastog Nutela Fila
Kremaste Ferero Kocke predstavljaju vrhunski spoj omiljenih čokoladno-lešnik aroma i savremene poslastičarske estetike visoke klase. Osnova ovog deserta počiva na 300g mlevene napolitanke, koje se pažljivo sjedinjuju sa 100g mekog putera kako bi formirale stabilnu i izuzetno hrskavu podlogu.
Preko podloge nalazi se bogat i kremast sloj napravljen od 400g Nutela krema i 250g maskarpone sira, dajući prefinjenu teksturu i punoću ukusa. Celu kreaciju kruniše sjajna glazura od 300g mlečne čokolade sa bogatim posipom od 200g pečenih lešnika. To je idealan primer kako se vrhunski sastojci pretvaraju u pravo kulinarsko remek-delo.
Sastojci
-
300g mlevene napolitanke
-
400g Nutela krema
-
250g maskarpone sira
-
200g pečenih lešnika
-
300g mlečne čokolade
-
100g mekog putera
Način pripreme
-
U dubljoj posudi pomešajte 300g mlevene napolitanke sa 100g mekog putera, pa smesu ravnomerno utisnite na dno pleha da formirate čvrstu i hrskavu podlogu.
-
U zasebnoj posudi sjedinite 400g Nutela krema i 250g maskarpone sira muteći mikserom dok ne dobijete gladak i vazdušast krem, pa ga nanesite preko podloge od napolitanki.
-
Otopite 300g mlečne čokolade, prelijte preko krema, bogato pospite sa 200g pečenih lešnika i ostavite u frižideru da se dobro rashladi i stegne pre sečenja.
Savet za serviranje
Kada je reč o prezentaciji ovog slojevitog deserta, strogo izbegavajte gomilanje kolača na velikim, pretrpanim tacnama ili iznošenje cele table iseckanih kockica pred goste. Da biste naglasili visoku estetsku vrednost i kulinarski nivo, odaberite moderan, svetli ili blago teksturisani keramički tanjir. Na samu sredinu tanjira postavite isključivo jednu, savršeno isečenu usamljenu kocku sa prepoznatljivim čokoladnim prelivom i celim lešnicima na vrhu, pazeći da se u kadru nikada ne nađe cela serija kolača zajedno sa izdvojenim komadom. Ovakav minimalistički pristup stavlja u prvi plan savršene slojeve i besprekornu teksturu.
